Jak to się dzieje, że latem możemy kupić zeszłoroczne jabłka? To dzięki rozwojowi nauki 😀 Jesienią, zaraz po zbiorach, takich jabłek nie brakuje. Jednak im dalej od zbiorów tym trudniej utrzymać wysoką jakość owoców…. 1-Metylocyklopropen (1-MCP) to gazowa substancja stosowana […]
W 2018 r. odkryto, że niektóre produkty lecznicze były skażone związkami nitrozoaminowymi (które są silnymi mutagennymi czynnikami rakotwórczymi). Szczególną uwagę zwrócono na dwie nitrozoaminy: N-nitrozodimetyloaminę (NDMA) i N-nitrozodietyloaminę (NDEA). Ich obecność potwierdzono między innymi w ranitydynie i metforminie. W związku […]
Co zatruło ryby w Odrze? Od kilku dni wszyscy zadają sobie to pytanie. Dlaczego tak długo trwa ustalanie tajemniczej substancji i nie ma jeszcze wyników? Przecież mamy tyle państwowych i prywatnych laboratoriów. Może to spisek i chcą coś przed nami […]
W tym tygodniu wzbogaciliśmy nasze laboratorium o nową technikę – SPME – jest to mikroekstrakcja do fazy stacjonarnej (stałej) (ang. solid phase microextraction). Co ciekawe technika ta została opracowana przez Polaka profesora Janusza Pawliszyna. Główną zaletą SPME jest to, że […]
